Si parte dagli antipasti di mare, deliziosi e stuzzicanti: gamberi rossi, scampi, ostriche, zuppetta di cozze e vongole, piovra con patate e frittelle di gianchetti.

Squisiti i primi, raffinati e di classe: risotto ai frutti mare, linguine all’astice, paccheri allo scorfano, tagliolini con gambero rosso di Mazara, tagliolini al nero di seppia con scampi e fiori di zucca e ravioli di branzino della Cala.

Immancabili i piatti tipici sardi: gamberi alla catalana, sedano e bottarga, culurgiones, gnocchetti sardi alla Campidanese, fregula ai frutti di mare, lorighitas calamari e bottarga, spaghetti e bottarga, ombrina sarda alla vernaccia, grattata di bottarga.

Da segnalare le proposte particolari della casa: capesante speciali, involtino di verza alla marinara con crema di verdure, maccheroni con ricci e vongole, tartare di tonno della cala, tartare di ricciola esotica, tartare di salmone al pepe rosa, carpaccio di gamberi rossi di Mazara agli agrumi, risotto con robiola, gamberi rossi e carciofi. A richiesta: maialino sardo su ordinazione, per un minimo di 4-6 persone.

Tra i prelibati secondi di pesce: fritto misto, branzino al sale, rombo alla vernaccia, tagliata di pesce a piacere, astice alla catalana, filetto di tonno scaloppato al pistacchio, grigliata mista misto gratinato, pescato del giorno, orata limone e pepe verde. Per chi la preferisce: tagliata di manzo ed entrecôte alla griglia, con patate al forno, insalata mista o verdure alla griglia.

I dessert sono tutti fatti artigianalmente: dolci della casa, sorbetto al limone, sorbetto di frutta fresca, seadas e frutta di stagione. Degna di nota è anche la carta dei vini – champagne, bianchi, rossi, rosati, dolci – con una o due proposte per regione per onorare il nostro eccellente made in Italy, ma anche con qualche bottiglia pregiata internazionale dall’Argentina e dal Sudafrica.